野菜美食家

野菜美食家 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 野菜美食家 博客來網路書店

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

博客來時常有打折優惠 買書真得比較優惠唷~~~~

推薦給跟我一樣喜歡閱讀的朋友壓 :)

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野菜美食家

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商品訊息描述:

這是一本台灣首見兼具「植物圖鑑」與「食譜」雙重功能的實用工具書。享受台灣四季野菜美食的色、香、味之餘，進一步閱讀植物與食物的典故與歷史，您也能成為快樂的野菜美食家。

本書以【春之鮮】、【夏之滋】、【秋之味】、【冬之豐】讓您深刻體驗台灣四季野菜回味無窮的奇妙滋味

將黃鵪菜、五節芒、蒲公英、水鴨腳秋海棠、昭和草、過溝菜蕨、野莧、石菖蒲、艾草、水冬瓜、構樹、扇形仙人掌、紫背草、台灣山蘇花、假人參、食茱萸、青苧麻、小葉冷水麻、到手香、筆筒樹、黃藤、波蘿蜜、茄苳…等33種大自然恩賜的常見野菜，呈現完整的辨認特徵與植物特性解說。

再透過經驗豐富、創意獨到的作者巧手，譜出142道如樂章般的野菜美食料理，一道道的麵、飯、粥、漢堡、春捲、壽司、羹、湯、沙拉、果醬、花果酒、蒸蛋、涼粉、茶、蜜餞、果凍、果汁、奶昔、布丁…等新鮮佳餚，適情適性的融入日常生活美食之中。

作者簡介

簡錦玲

對植物的博學，來自長年的大量閱讀、野外調查以及勤於請教學者專家，而得自植物的知識與經驗，更進一步運用於日常生活。善於烹飪的她，將其專長與野菜結合，開創獨特的台灣野菜美食。現就讀於佛光大學的人類學系，仍持續整理收集與台灣飲食文化相關的植物資料。

商品訊息簡述:

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